匿名希望さん 男性 47歳
男性にとっては、好きな女性が初めて自分のために料理を作ってくれる、それだけで十分ありがたいことですので、どんな料理だって最高のもてなしのはずです。
もし自分が作ってもらう立場だったら、結婚後にこういう家庭料理が毎日食べられるということがイメージできるような素朴なものがいいかな。
料理教室で習うような洋食や中華じゃなくて、お総菜風の和食のほうが、料理の腕もわかります。
ただ、味噌については、彼が慣れ親しんでいる赤味噌を使うと、いつもと違う味だった場合に却ってまずく感じると思いますので、一般的な合わせ味噌でいいと思います。
赤だしに慣れている人にとっては、白味噌などの味噌汁が新鮮で美味しく感じることもあります。
フランス人をもてなすのにフランス料理を作る必要はないわけで、自分が美味しいと思うものを自信を持って出せばいいと思いますよ。