みかりんさん  女性  53歳

個人的意見になりますが、移住する事は OKです。
問題は仕事ですね。キャリアを失う云々は、正規雇用か否かでも
変わってくると思います。このご時世ですので 非正規の方も多く
おられると思います。
職種、事務員→技術者とか、販売員→農業従事みたいなのは有り得ない(若い子じゃないから 新しい事はのみこめない、今までの経験を活かしたい。)ですね。
医者や看護師など 特定の資格があれば 再就職の間口は広く
タイミングを逃さなければ どこでも ある程度収入は見込めるでしょう。
事務員→事務員、技術者→技術者、販売員→販売員なら 職種が変わっても仕事内容には大差ないです。
ただ、地方だとフルタイムを希望しても 時短の募集しかないとか、時給の設定が低いとか…色々あると思います。
あとは 言葉(方言など)の壁、伝わり方の違いがストレスになる場合もあるでしょうし。

貴方様が お相手に どれだけの収入を求めてるかにより
変わります。ダブルインカム必須なのに 家事負担を女性だけに
求めたりなければよいですが。

知らない土地で 新しい職場で…とゆう事に馴染めない方が多いとゆう結果なら、何か条件を変えて妥協するしか無いかも知れません。