長文失礼します。

私は30前半、相手は30半ばで某相談所経由でアプローチ下さった方で、二度会っています。

一度目は共通の趣味のお店を見てまわったり、初対面なのに半日一緒でも楽しく過ごせました。
二回目は、お相手が忙しい職種のせいか三週空き、一時間程のディナーで解散になりました。（自分から二軒目を誘えば良かったのですが、コロナ禍や相手の忙しさからなかなか言い出せず…）
短い時間でも話の内容は盛り上がりましたし、彼にドストライクな要素があることに気づいたので、このデートの後から他の方とのやり取りが億劫になってしまい、気持ち的には彼一本にしたいと思うようになりました。

私から誘った三回目の約束もまた三週間も先ですし、お仕事の都合や相談所経由なので他の女性と平行もあるでしょうし、彼の私への好意もそんなにガツガツしてない感じです。
これまでのデートの会話内容は趣味や仕事、他愛のない話が中心で恋話や理想の結婚生活や譲れないもののような話はまだできてないです。

次の三回目で告白するのはまだ早いでしょうか。
結婚相談所経由なので、既婚者やヤリモクではないと思うのですが…

①それとなく好みのタイプや譲れないものなどの恋愛結婚の話をふり、意識してもらう。当日あるいは後日にボディタッチなどで明確な好意を認識してもらい、四〜五回目のデートで告白
②取り急ぎ次のデートで告白し、OKなら今後について話し合う

①を工程に入れると成功率が高くなるのは理解しますが、一ヶ月〜二ヶ月の時間的ロスがキツいです（その間に並行してる他の方を進行せざるを得ない）
③は成功すればベストですが、失敗した場合は…

長文すみません。
ご意見よろしくお願いします。