匿名希望さん  男性  31歳

単純に個人情報は極力伏せたいだけだと思います。

不特定多数の人に見られて色んな条件から個人を特定されてしまうのを恐れてるのでは？
誕生日だけでは個人が特定できるわけでもないし問題はないと思いますけどね。

あとは、わざと伏せておけば後々話題のネタになるという考えもありますね。
全部開示しちゃうと聞く楽しみがなくなってしまいますので。