きりんさん  男性  34歳

相談内容を拝見致しました。
飲食店の経営については、男の夢かもしれません。
女性としては、婚カツされているので主婦業をしたいという女性が大半な為、独立し一緒にお店の切り盛りをしていくと考えるのは、難しいのではないでしょうか？
但し、相手の女性が、調理する側の方なら話は別かもしれません。
将来的なことを考えるのが女性です。
現在は、不景気と言う事も有り、お店が繁盛すれば良いですが、反対の状況になった場合は、借金しか残らないと考える女性も少なく有りません。
相談者様の夢は大事ですが、私の周りでも借金を抱える経営者ｈ少なく有りせん。
時代を見極めると伴って相手との仲が深まって信頼出来る様になってから夢については一緒に相談された方が良いと思います。