匿名希望さん 男性 43歳
全く見ず知らず同士がメールで会話をするわけですので、個人情報の開示については必然的に慎重にならざるを得ないし、慎重であるべきです。開示できるレベルというのはひとそれぞれですので、貴方にとっては何で答えられないの?というレベルの内容でも相手にとっては何でここまで答えなきゃならないの?という内容もあるはずです。
そういったこともあるということを理解した上で相手に対して質問を投げかけるというのが必要です。メールのやりとりをはじめる段階で差し支えなければ答えて下さい等一言入れた上で、相手が答えられないといった質問に対しては素直に答えは諦めるというスタンスが必要だと思います。
細かいことは実際に会って、正式におつきあいを始めてからにして、メールのやりとりの段階では相手の考え方、嗜好を問いかけるようにした方がいいと思いますよ。