匿名希望さん  女性  39歳

まさに質問者様と同じ状況です。
初回は私がたまたま土日休みの日で日程を合わせお会いしました。
２回目からはお相手と話しながらお相手が有休をとってくれたり、私が翌月の希望休をとったりをしていますよ。
プラスで私が土日休みの日にお会いする感じです。
土日祝が休みの方とシフト制の休みが合致することはほぼ困難です。
何故なら既婚者が土日祝は休みをとることが多いので。
必然と土日祝は仕事なことが多いです。
お相手と話しながら決めるのが無難かと思います。