CHOOさん  女性  32歳

仰っている事は分かりますが
初回で上記内容が送られてきたら
情報量が多いと感じます。(同性でも)

他の回答者様も仰ってますが
苦手であるモツ、ホルモン系の情報は必ず伝え
お酒の種類や料理に関してはもう少しふんわりとした情報でいいと思います。

そこからお相手の好き嫌いなどを伺い
すり合わせを行えばいいと思います。

ちなみに
私は苦手な食べ物はなく何でも食べれる事。
ワインが好きなので、ワインの種類が多いお店がいいと伝えそこからお相手の好みを伺い
一緒に決めていくという方法が多いです。

好みが難しいとは言われた事はありません。

匿名希望さんからのお礼

質問が「どんなものが好きですか？」とか「どんなお店がいいですか？」とかではなく、「好きな食べ物と飲み物、嫌いな食べ物と飲み物を教えてください」なのですが、それでも「苦手な食べ物はないです、ワインが好きです」とかいうくらいですか？
ざっくり答えておけば良かったと思いました。