匿名希望さん  男性  43歳

相談者さんが、そういう性質だけで別に男性全てがそんな感じではないと思いますが。
初対面で緊張感を和らげるために食事を提案してるとしたら、その緊張の中でマナーや相手に取り分けるような気遣いなどを要求するのはどうなんでしょう。
質問者さんも食事の時にそんないろいろチェックしてたら楽しくないのでは？まずは楽しく食事して会話することだけを考えていたほうが良いと思いますよ。

匿名希望さんからのお礼

取り分けを要求なんて書いてませんよ(笑)
きちんと文章読んでくださいね