匿名希望さん  男性  43歳

いろいろ考えられます。
圧倒的に多いのはやはり低すぎて自信がないという場合です。
女性にも年収非公開はいて、無収入とかアルバイトの人が多いです。

あとは、年収が一定以上なので金目当ての女性に辟易しているという場合です。
ほかの方もおっしゃってますように低く設定することもできるでしょうけど、例えば６００万の男だとは思われたくないというか、やはりプライドがそれをさせないと思います。

最後に、自分で事業をやっている場合です。
年収が安定しない場合や、売り上げの中から分ける自分の報酬としての金額はあるけど家と車が会社名義だったりしてその金額が自分を表す金額とは言えない場合などあると思います。

ただ、最初に言いましたが年収が低いから、という場合が多いんでしょうね。