ナツメグさん  女性  39歳

1男性はどんな料理が作れたら嬉しいですか？
＞私の経験からですと、お重１段にお弁当を持って元彼氏が喜んでたのは、
だし巻き卵
ポテトサラダの横にそえたスナックエンドウ
キノコやショウガなどいれた炊き込み御飯のミニおにぎり
牛肉の野菜巻き炒め
（ニンジン、インゲンを茹でたのをいれてお肉で巻き、フライパンでコロコロと焼きます、味付け焼き肉のタレが美味しいです。これを斜めに包丁で切り盛りつけます）


2はじめての手料理は何が一番無難でしょうか？
＞無難とこで、ハンバーグに野菜の添え物が失敗が少ないと思います。
（マッシュポテト、ニンジンのバター＆砂糖のグラッセ、ほうれん草のソテー）

フライパンだと初心者は、失敗するので、クッキングシートを敷いて焼くか、ホットケーキを焼くホットプレートだと失敗しません。

お皿やお弁当箱も見た目から、美味しそうに見えます。
１００円ショップでもサクラ模様やきれいな和食器などありますので、料理本にでてくるようなお皿を買っておくと良いです。
お弁当は、１段のお重箱が見た目もよく、おにぎり、おかず、フルーツといれていけるので良いですよ。

ただ自己流はうまくはなりませんので、時間があればクッキング教室で１０回ほど習いに行ったり、テレビ放送されている料理番組を録画して勉強するのが最初の「基礎」になりますので、お勧めしますよ（＾＾）

昔、料理教室で教えていた時もありますが、自己流の方は自分なりに適当にやってしまう方が多いので、失敗してしまうんです。調味料をいれるときの順番、根野菜は水からなのにお湯からいれたり、言われると「あー。なるほど！」となるので、自己流で覚えてしまうまえに、きちんと基礎を覚えておきましょう（＾＾）

ハンバークは、茶こしで小麦粉をふるってから焼くと、「旨味」が逃げずに、ふっくらした美味しいハンバーグになります。
ナツメグは多めにいれ、裏技だと少し、丸める前にコーヒーゼリーを少し小さじいれて焼くと、ジューシーな汁がでてレストランのようになります。

料理は科学なんです、理論さえ覚えてしまえば、あとは自己流で大丈夫なので楽しくなりますよ（＾＾）v