匿名希望さん  女性  41歳

お相手のプロフィールを見て、例えば趣味が映画と書いてあったら

「映画がお好きだそうですが最近何を見ましたか？」

とかそういった感じはどうでしょうか。

タブーなのはプロフィールに書いてあることを質問すること。
プロフィールをろくに見ずに複数の女性を相手してると思われてしまいますから。（複数の人を相手することは悪くはないですが露骨に分かると気分が良くないです）

あとは自分のことは明かさずに相手に質問することですね。
「私は○○に住んでますがどちらにお住まいですか？」
ならいいのですがいきなり「どこに住んでますか？」だと警戒されます。