匿名希望さん  男性  39歳

誕生日は個人情報とは思いませんが、
私も非公開にしています。

というのも、
今まで色々な物のユーザ名やパスワードとか暗証番号に
誕生日と名前のゴロを使ってたことがあったからです。
もちろん、今は変えていますがそういう経緯があったのでなんとなく控えるようにしています。

本人証明も顔写真も提出してるので
年齢に偽りがあるわけでもないし
細かい誕生日でアピールできるとも思えませんので。

ご相談者様が、大丈夫だと思うなら公開しても全然大丈夫だと思いますよ。

それとは関係なくその男性はちょっと怖いですね。
ネットで未見の人に対して冗談でも
「ストーカー」という言葉を使うことが考えられません。
私なら嫌なので即効拒否します。

ご相談者様もお止めになった方がいいと思いますよ。