バツイチ子持ちさん  男性  62歳

基本的に管理能力がある方がすれば良いと思いますが、僕は結婚してた時、妻に生活費として数十万円渡してました。
家賃や光熱費、学費、保険等は全て私が払ってたので生活費と言ってもほぼ食費のみです。
何処かへ出かける費用や妻が買いたいってものは買ってあげましたし、家族で出かける時の食事代も僕が払ってました。
子供に必要な服や塾等があればその都度渡してました。

収入が少ない場合はどちらか管理能力がある方（この場合は妻が多い）された方がいいと思いますが、収入がある程度以上多くなると、旦那の仕事上での交際費も多くなります。
それを一回一回奥さんに了解を得る事は事実上困難です。

食費の管理は（女性が食事を作るとしたらですが）女性が得意だと思ってるので、エンゲル係数が高いか低いかでどちらがどこまて管理するかが変わってくると思っています。