匿名希望さん  男性  37歳

25歳を過ぎたら「私」で良いのではないでしょうか。
35歳を過ぎたら、なおさら「私」が良いと思います。

実際にお相手と会う事になったら、その時に一人称をどうするか決めれば良いのでは？

＞「私」って書くと仕事しているみたいで親しみがもてませんよね。
親しみがどうこうよりも、ネット上でメール交換の段階では赤の他人です。

匿名希望さんからのお礼

ご回答ありがとうございます。

「私」がよさそうですね。
ただ、敬語を止めるタイミングっていつか来ると思うのですが
そのタイミングでも「私」というのも、違和感がありますよね。

その辺りを上手く使い分けてみたいと思います。