いつかさん  男性  40歳

振られるときって、いつもそんなものですよね。
考え直して欲しい、よりを戻したい・・・・気持ちの整理がつかない・・・・・そういうのも手に取るように分かります。

「女性の気持ちってそんなにあっさりと変わってしまうもんなんでしょうか？」→変わったのではなく、もともとそういう気持ちもいくらかあったということです。
ただ、最終的にそういう結論を出しただけです。彼女が自分で出した結論だから、まずブレることはないと思います。

理由は分かりませんけどね、口で何を言っていたとしても。

たぶん悪あがきをしてもよりは戻らないとは思いますが、今のままだと未練が残るというなら、ダメ元で悪あがきをしても良いと思います。
その結果よりが戻ったなら、その方がいいと思いますし。
ただ、悪あがきをすればするだけ良き思い出はくすむかもしれないし、自分の心も傷つくかもしれません。覚悟は必要です。
それだけの値打ちのある想いかどうか、自問自答を良くしたほうがいいと思いますよ。