匿名希望さん  男性  41歳

普通に考えれば、

①システムが定期的に行う検索でチェックしたときにはそのデータがあり、

②マッチングの候補にあげていて、自分で選択した次回送信予定のときの為にリスト化されていて、

③その後、そのユーザーさんが退会されたとかの為にデータを削除したなどとなり、

④質問者さんが訪問したタイミングでは相手さんのプロフィールが無くなっていた。

という、①～④での時差からくるものと考えるのが筋ではないでしょうか？