Pさん 男性 39歳
まず、デートコースに理想なんてありません。
仮に理想があるとしたら、デートの数だけ存在するはずです。
そんなの理想とも呼べませんよね。
ただ、あなたの鉄板コースはおありのようですね。
その鉄板をより良くしたいということなのでしょうが、お相手の趣向や例えば「ここのところ連絡頻度が落ちてきたから挽回したい」「今回告白したい」など事情を考慮の上でアレンジしていくのが良いのでしょうね。
趣味趣向や事情の異なる他人の体験談があなたの参考になるとはちょっと思えませんのであしからず。