昔のお見合いはそうだったようですね。
間に立つのがどちらかの知人の場合が多かったからかと。
例えば男性の上司からのお話であれば立場上断りづらいとか、
女性の親戚とかだったら「断られた女性」というレッテルにならないために、とかの理由で。
現代のビジネス仲介であればもうそんなマナーはないでしょう。
こちらが不快に思う対応をされたのであれば、それはその相手の素だったと思います。
早めに終わって良かったとどうぞ前向きに。

ここからはお見合い、婚活とは少し違う話になります。
直接のお付き合い（までの段階も含む）においては「女性に断らせる男性」も少数ではありますが存在します。
以前の知人にモテモテ男（≠女たらし）くんがいました。
言動は老若男女問わず誰にでも優しくて絶妙に距離感が近い。
「アリ」「ナシ」関係なくそうなので、惚れる女性多数。
自分から断ると逆恨みされたり粘着されたり諸々があったので、わざと相手から嫌いになって離れてくれるようなことを言ってたそうです。
ギャンブル好きで借金があるとか。
血縁に○○がいてまっとうな生活ができないとか。
そのような行動は賛否分かれると思いますがそれは置いといて、ごく稀なことではありますがわかりやすい男性だけではないので一例としてご参考までに。

長文失礼いたしました。

女性のかたから嬉しいです。

故意に相手から嫌いになって離れてくれるようなことを言うのは今も健在って気もいたしました。
パーティにおいて本命女性と態度が明らかに異なる男性がおり、すでにその後本命ができ尻にひかれてるデレデレ感でした！思い出した元コンカツで会った男性の後の姿です。

お題にお付き合いくださってありがとうございます。